La magia del vino italiano

CONFERENZA E DEGUSTAZIONE GUIDATA

a cura di Stefano Mascarello

La vita è troppo breve per bere vini mediocri. Johann Wolfgang von Goethe

Una serata per conoscere ed ascoltare come vengono prodotti i grandi vini delle Langhe: Barolo, Barbera, Dolcetto e Nebbiolo. Il processo dalla vigna alla bottiglia e curiosità di produzione: il meteo, il ruolo del cantiniere, il tappo, la bottiglia, l’anidride solforosa… .Degustazione di Dogliani DOCG Cascina Ciaramel, Dogliani Superiore DOCG Infernot, Langhe DOC Nebbiolo Tre Filari. Analisi sensoriale e spiegazione dei vitigni. I principi dell’abbinamento vini-cibo. Semplici regole per un corretto accostamento.

Un po’ di storia sull’azienda presente
L’azienda Agricola P.G. Mascarello è presente sul mercato dal 1870. Una produzione di nicchia di vini tipici piemontesi frutto di serietà professionale e di tecnologia nei metodi di vinificazione e coltivazione della vite. L’aspetto fondamentale è quello di offrire al consumatore un prodotto di alto livello con un rapporto qualità-prezzo interessante e un rispetto per la tradizione, cercando di evitare la produzione di vini dall’impatto standardizzato, ma al contrario un interessante confronto nei gusti e nei profumi delle diverse annate e tipologie prodotte.
www.mascarello.evino.it

L’incontro e la degustazione saranno accompagnati da qualche stuzzichino

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE