Il mondo in un piatto – la cucina brasiliana

Un menu che è un vero viaggio nel palato, ancora prima che nelle diverse culture gastronomiche del mondo. Eppure il tour lo si fa rimanendo fermi, seduti al tavolo di una cena organizzata come un vero proprio itinerario nel paese al quale sarà dedicata un nuova serata di questo ciclo. La destinazione il Brasile. La sua cucina nasce dall’integrazione delle culture europee, indigena e africana. Influenzata dai colonizzatori portoghesi che mischiarono le loro abitudini alimentari a quelle degli indios, interessandosi principalmente alle profumate spezie come: cannella, chiodi di garofano, peperoncino. Gli africani usarono questi nuovi ingredienti per i loro piatti, mischiando così le loro tradizioni culinarie. Ogni popolo arrivato in Brasile ha contribuito con un nuovo sapore, arricchendone la gastronomia. Dove? Dal Bella Vida in Corso Italia.

PROGRAMMA DELLA SERATA

incontro di benvenuto, un po’ di racconti anche durante la cena

MENU

Antipasti freddi ed antipasti caldi tipici Brasiliani

 Scamorza affumicata per poi passare ai tagli più pregiati: Picanha, Roast-beef, Picanha al Tartufo Nero, Entrecôte al sale Rosa, Asado in crosta di sale affumicato, Coppa BBQ, Fuso di Pollo alla Paprika, Anatra in confettura d’arancia, Coppa in crosta di Rosmarino, Salsiccia speziata

dessert Ananas caramellato

Vini, Bevande, Acqua e caffè non sono inclusi

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE